ベトナムdaklak省の若い生産者仲間が思いをこめてつくった胡椒です。
アグロフォレストリーの森で採れたこの胡椒は、化学肥料・農薬・除草剤不使用。
赤ワインのようなより深い香りの希少な完熟タイプと幅広くお使いいただける黒胡椒と２種ご用意しました。
※アグリフォレストリーとは、高木（アボカド、コットンツリーなど）、中木（ドリアン、カシューナッツなど）、低木（パパイヤ、コーヒー、バナナなど）、豆科、生姜、芋類を配置して植える、多様な生態系が集まる森のような農業の方法です。
画一的な畑は菌や虫に弱く、結果、農薬に頼る農法になってしまいます