
アグロフォレストリーの森が育む2種のコショウ
ベトナム中部高原のアグロフォレストリーを営む「iforest」農場で育てられたこしょうをお届けします。このセットでは、異なる風味を持つ2種類の胡椒をお楽しみいただけます。
1. 完熟胡椒(希少な赤コショウ) 赤ワインのような深く芳醇な香りが特徴の、大変希少な完熟タイプ。ひと粒ひと粒が持つ、まろやかな風味とフルーティーな香りが、料理を格上げします。
2. 黒胡椒(ブラックペッパー) どんな料理にも幅広く使える、定番の黒胡椒。
環境に優しく、香り高い2種類の胡椒を、ぜひご家庭でご堪能ください。
※アグロフォレストリーとは、高木(アボカド、コットンツリーなど)、中木(ドリアン、カシューナッツなど)、低木(パパイヤ、コーヒー、バナナなど)、豆科、生姜、芋類など多様な樹木や植物が共生する森のような環境で育てるサステナブルな農法です。