完熟こしょう（粒）「アグロフォレストリーを巡る冒険」50g

アグロフォレストリーの森が育む2種の胡椒（完熟胡椒） ベトナム中部高原の「iforest」農場から、稀少な完熟胡椒をお届け。 多様な植物が共生する「アグロフォレストリー（森林農法）」の森で育てられています。 実が青いうちに収穫する通常の黒胡椒とは異なり、実がほのかな赤みをもつまでじっくりと完熟させてから、一粒ずつ丁寧に手摘みしています。 口に含んだ瞬間に広がる、ワインのような完熟香と、角がとれたマイルドな辛みが特徴です。 【お料理の仕上げやアクセントに】 * チーズやカルパッチョ * クリームソースのパスタ * スープやサラダの仕上げに いつもの一皿を特別に変えてくれる、少し贅沢な胡椒です。