生こしょうの塩漬け「アグロフォレストリーを巡る冒険」 - 25g

ベトナム中部高原のアグロフォレストリー農園「iforest」から、豊かな森の恵みが詰まった生コショウの塩漬けをお届けします。 樹木や果実が共生する森のような環境で、農薬に頼らずサステナブルに育てられた特別な生こしょうです。フレッシュな香りを残すため、丁寧に塩漬けにしました。 【料理への活用】　 　ひと粒噛めば、柑橘にも似た爽やかな香りと、後に続くスパイシーな辛味がアクセントとなり、料理の可能性を広げます。 　ステーキなどのお肉料理はもちろん、白身魚のカルパッチョや、クリームチーズとの組み合わせもおすすめです。ワインや日本酒にも相性が良く、手軽に本格的でおしゃれな一品を演出できます。 アグロフォレストリーは、コーヒー、こしょう、カポック、アボカド、ドリアン、バナナ、パパイヤ、芋類など森のような生態系を維持するサステナブルな農業です。 豊かな森からの贈り物をあなたの食卓にどうぞ。