淡路島の畑の紹介

畑の紹介：淡路島・鮎原「かや野地区」 2025年、淡路島の中央部に位置する五色町鮎原（あいはら）の「かや野」で畑を借りました。山間のこの土地は、土質は腐葉土と砂土が混ざり合ったような性質で、水はけが良く、淡路島の特産である玉ねぎ栽培に適した土壌です。 斜面に広がる棚田状の畑は、一枚あたりの面積...